Der Milchmarkt ist global betrachtet auf Expansionskurs. Bis zum Jahr 2025 wird ein jährliches Wachstum von 3,75 % des weltweiten Umsatzvolumens erwartet. Insbesondere in den Exportnationen von Milchprodukten geht der Trend in Richtung Prozessoptimierung durch Automation und Digitalisierung. In Europa stehenTierwohl, Nachhaltigkeit, Klimaschutz sowie Transparenz in der Prozesskette im Fokus. Weltweit ist ein Trend hin zu mehr Effizienz, Tiergesundheit und damit einhergehender höherer Produktqualität zu beobachten. Das Ausstellungs- und Fachprogramm bietet Messebesucher:innen die Möglichkeit, sich über aktuelle Themen zu informieren und ihr internationales Netzwerk auszubauen.

Die weltweite Schweinefleischproduktion steigt wieder deutlich. In Asien werden die größten Zuwachsraten erwartet. Tiergesundheit, Biosicherheit und effiziente Produktionssysteme sind Themen, die die Schweinehaltung weltweit beschäftigen. Hinzu kommen vor allem im europäischen Raum Tierwohl, Nachhaltigkeit und Emissionsminderung. Formen der wertschöpfungskettenübergreifenden Produktion sind im Sinne einer transparenten Produktion bei Erzeugern und Vermarktern von Interesse. Ob Zucht, Fütterung, Haltung oder Transport - die EuroTier informiert über aktuelle Entwicklungen. Zahlreiche Fachveranstaltungen und Events bieten die Möglichkeit zur globalen Vernetzung.

Die Nachfrage nach Geflügelfleisch steigt weltweit. Im Jahr 2020 übernahm Geflügel in der Fleischerzeugung weltweit die Spitzenstellung. Auch die Erzeugung von Eiern nimmt weltweit kontinuierlich zu. Biosicherheit, Tiergesundheit und Nachhaltigkeit der Produktion sind Themen, die die Geflügelbranche weltweit beschäftigen. In den europäischen Erzeugerländern stehen Tierwohlthemen sowie die Notwendigkeit zur Verminderung des Antibiotikaeinsatzes und der Emissionen aus Geflügelställen im Fokus. Die EuroTier bietet als Leitmesse Informationen rund um die Geflügelhaltung. Informieren Sie sich über Innovationen und Trends in Haltung, Zucht, Fütterung und Vermarktung.

Die kontrollierte Erzeugung von aquatischen Organismen gilt international als Zweig der Ernährungswirtschaft mit den höchsten Zuwachsraten. Aquakultur umfasst sowohl Fische als auch Muscheln, Krebstiere und Wasserpflanzen, die im Süßwasser oder Salzwasser erzeugt werden. In 2018 wurden laut FAO (2020) 114 Mio. t Aquakulturprodukte geerntet – Tendenz steigend. Die Diversität dieses landwirtschaftlichen Bereiches erklärt die hohe Nachfrage nach Fachinformationen. Denn auch die Aquakultur muss sich globalen Themen wie Nachhaltigkeit, Tierwohl, Gesundheit und Klimaschutz stellen. Die EuroTier ist Trendbarometer und informiert über Innovationen in der Haltungs-, Fütterungs- und Belüftungstechnik.

Schafe spielen bei der Landschaftspflege eine große Rolle. Zusätzlich liefern sie Wolle, Milch und Fleisch. Nicht nur Käse wird aus der Milch der Mutterschafe gewonnen, Schafmilch wird auch bei der Herstellung von Kosmetika verwendet. Automatisierung und Haltungssysteme mit geringem personellem Aufwand existieren kaum. Dies ist eine Herausforderung für die Schaf- und Ziegenhalter, aber auch ein Garant für die hohe gesellschaftliche Akzeptanz. Die EuroTier bietet professionellen Schaf- und Ziegenhaltern sowie Hobbyschäfern eine Plattform, um sich über aktuelle Entwicklungen in der Zucht, Haltung und Fütterung auszutauschen.

Die Pensionspferdehaltung entwickelt sich für viele Landwirte in Europa zu einem erstzunehmenden Betriebszweig mit hohem Entwicklungspotential. EU-weit wird der jährliche Umsatz im Pferdesektor auf 100 Milliarden Euro geschätzt, wobei dem Pferdesport die größte Bedeutung zukommt. Die geplante Einrichtung des EU-Tierschutz-Referenzzentrums für Wiederkäuer und Pferde unterstreicht die wachsende Relevanz von Tiergesundheit und Tierwohl auch beim Pferd: artgerechte Haltung, bedarfsgerechte Fütterung, Gesundheit, Bewegung und Transport – die EuroTier bietet professionellen Pferdehaltern eine Plattform für Information und Austausch.

Futterrezepturen werden ständig angepasst und neue Futtermittel und Fütterungsverfahren etabliert, um beispielsweise das Tierwohl zu erhöhen oder Nährstoffüberhänge zu reduzieren, um damit einen umweltfreundlichen Einsatz zu ermöglichen. Darüber hinaus spielen Futtermittel eine wichtige Rolle in der Absicherung der Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung. Hier nimmt in Zukunft die Bedeutung derer weiter zu, die nicht in direkter Lebensmittelkonkurrenz zum Menschen, also nicht vom Menschen direkt essbare Biomasse, stehen. Auf der EuroTier zeigen führende Unternehmen der nationalen wie internationalen Futtermittelbranche, wie über innovative Futtermittel, Verfahren und Rezepturen diesen Ansprüchen begegnet werden kann.

Die Landwirtschaft steht angesichts der steigenden Nachfrage einer wachsenden Weltbevölkerung vor großen Herausforderungen. Als größter Flächennutzer hat der Sektor eine große Verantwortung für die Erhaltung wichtiger Umweltgüter, wie Boden, Wasser, Klima und Biodiversität. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette bieten digitale Technologien optimierte Prozesse und eine höhere Produkteffizienz. Das schafft eine kontinuierlich hohe Produktqualität, mehr Nachhaltigkeit und eine flexiblere Arbeitsorganisation. Wettbewerbsvorteile, die auch die Landwirtschaft antreiben. Die EuroTier zeigt, wie die digitale Transformation der Tierhaltung aussehen wird.